안녕하세요 :D 뉴맨과 함께하는 건강톡 ! 어떤 효능에 대해서 안내를 드릴까 하다가 평소에 자주 먹는 된장의 효능에 대해서 한번 알아보려고 합니다. 어제도 된장찌개를 끓여먹었는데 맛있다라고 생각하는것 말고 된장의 효능에 대해서 제대로 알아보면 좋을 것 같다는 생각이 들더라구요~ 대표적인 발효 음식인 된장은 발효 과정을 거쳐 건강에 좋은 음식으로 우리나라 사람들에게 김치찌개와 함께 소울푸드인 된장찌개를 만들어주는 좋은 재료인데요. 발효식품이라서 건강에 좋다라는 말은 들어보셨을텐데요. 과연 된장이 어디가 어떻게 좋은지에 대해서 된장의 효능에 대해 살펴보도록 하겠습니다. 첫번째, 된장은 소화기능을 도와줍니다. 천연 소화제라고 불릴 정도로 소화가 잘되는 식품으로 알려져 있는 된장! 콩으로 만든 고단백 식품이라서 소화가 잘되는 된장은 섬유질이 풍부해서 평소에 변비를 비롯한 각종 소화 질환으로 고생하시는 분들이라면 챙겨드시면 도움이 되는데요. 즉각적으로 효과를 보기 위해서는 생된장을 물에 연하게 풀어서 식수처럼 마시는것이 변비 해결에 도움을 준다고 합니다. 두번째, 된장은 노화 및 치매 예방에 좋다고 합니다. 된장의 주성분인 콩에는 레시틴이라는 성분이 들어있는데요 레시틴 성분이 뇌 기능을 향상시켜주는데 도움이 됩니다. 레시틴 성분과 함께 사포닌 성분의 경우 노인성 치매를 예방하는 성분으로도 잘 알려져 있습니다. 된장은 대표적인 항산화 식품으로써 피부 관리에도 도움 되는 점이 있습니다. 세번째, 된장은 항암효과를 가지고 있습니다. 암세포의 성장을 억제 시켜주는데 도움이 되는 된장은 여러 실험의 결과에서 입증되었듯이 암 조직의 무게를 줄여주고 항암 효과가 있다는 것이 확인되었습니다. 실제로 암에 걸리신 분들 중에서도 꾸준히 된장을 먹고 상태가 호전 되신 분들의 이야기도 들을 수 있습니다. 네번째, 된장은 간기능을 강화하는데 도움이 됩니다. 된장을 꾸준히 챙겨드시면 간건강에도 도움이 되는데요. 된장은 간 독성의 지표라고 볼 수 있는 아미노기 전이 효소가 활성화 되지 않도록 억제시켜주기 때문에 간 기능을 강화하는데 도움이 될 수 있습니다. 다섯번째, 된장은 우리몸에 필요한 영양소를 챙겨주는데 도움이 되는데요. 특히 재래식된장에는 바실러스균이 풍부하게 들어있는데 해당 균이 암예방과 함께 동맥경화를 예방하는데도 좋다고 합니다. 균형 잡힌 식습관을 위해서도 챙겨드시면 좋은 것이 바로 된장이죠. 평소에 된장이 좋다는 것은 알고 있었지만 정확하게 어디에 어떻게 좋다는것인지 헷갈리셨던분들 많으시죠?! 이번 뉴맨 포스팅을 통해서 된장의 효능에 대해서 다시한번 확인해보시고 건강을 위해서 된장을 꾸준히 챙겨드셔보시는것은 어떨까 싶네요.