인생은 다 타이밍이라는 이야기 공감하시나요?! 사실 삶이라는 것이 타이밍의 연속이라고 생각합니다. 좋은 일이 일어날때 기회를 잡아야되고 아니다 싶은것은 그만둘줄도 알아야하는것처럼 말이죠. 또 먹어야 할 제철 음식들은 그때그때 챙겨먹어야 행복한 삶 아닐까요 ^^? 너무갔다구요?! 아무튼 오늘 뉴맨에서는 2월을 맞이하여 2월 제철음식에 대해서 알아보는 시간을 가지려고 합니다. 첫번째는 딸기입니다. 딸기는 90%가 수분으로 이루어진 과일인데요. 단백질, 칼슘, 철, 비타민C 등이 골고루 함유되어 있으며 겨울 딸기에 영양 성분이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 비타민C 함유량이 100g 기준으로 80mg정도 들어있는데요. 이는 귤의 2배 가까운 수치라고 하네요. 겨울철에 딸기를 하루에 6~7개 정도만 섭취해도 비타민C 일일 권장량을 모두 섭취 할 수 있을 정도라고하니 챙겨드셔야겠죠? 딸기를 꾸준히 먹으면 안구건조증, 황반변성, 백내장등의 안구질환을 예방할 수 있으며 진통과 소염 효과 또한 가지고 있어 편두통과 근육통, 관절염등의 증상에 도움이 될 수 있다고 합니다. 두번째는 우엉입니다. 다양한 식재료로 활용하는 우엉은 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮은 식품인데요. 체내 노폐물을 배출시키는데도 도움을 주며 철분 함유량이 높아서 평소 빈혈 때문에 고민하시는 분들에게 도움이 된다고 합니다. 칼슘 성분 또한 풍부하기에 성장기 청소년들이 꾸준하게 챙겨먹기에도 좋은 2월 제철음식입니다. 우엉과 돼지고기를 함께 먹는다면 산성을 중화시켜주고 누린내를 없앨 수 있어서 함께 먹었을때 조합이 좋은 음식이라고 하네요. 세번째는 한라봉입니다. 감귤류보다 당노가 높은 한라봉의 경우 면역령 강화는 물론 감기 예방과 피로회복에도 도움이 되는 과일입니다. 한라봉의 신맛을 내는 구연산의 경우 피로를 유발하는 젖산 생성을 억제해주고 식욕 촉진에도 도움이 되기 때문에 겨울철 입맛이 떨어지신 분들이 챙겨드셨을때 좋은 음식 중 하나입니다.한라봉의 리모넨 성분은 기침과 목의 염증을 완화하며 피부 표면의 수분 증발을 억제해서 보습 효과 또한 가지고 있으니 여러모로 도움이 되는것이죠. 네번째는 시래기입니다. 무청을 말린 시래기는 다양한 영양소가 함유된 건강음식입니다. 무청을 말리는 과정에서 식이섬유 함량이 3배에서 4배정도 늘어나기 때문에 배변 장애를 겪고 계신 분들에게도 도움이 되는 2월 제철음식입니다.칼슘 성분 또한 풍부해서 칼슘이 부족한 사람들에게도 도움이 되는데요.무쳐서 드시거나 된장국 된장찌개등에 활용해서 드시는등 다양한 식재료로 활용가능하기 때문에 부담 없이 챙겨드실 수 있는 음식이 아닐까요?! 먹었을때 속이 편한 대표적인 음식이기도 하죠. 다섯번째는 더덕입니다. 더덕에는 칼륨, 철분, 칼슘, 인 등 좋은 성분들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 육류의 산성 성분을 중화해주기 때문에 육류와 함께 드신다면 합이 좋은 음식입니다.더덕의 뿌리에는 사포닌이라는 성분이 다량 들어있는데요. 해당 성분이 우리몸에 있는 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤이 축적되는 것을 막아주기에 심혈관 질환을 예방하는데도 도움이 된다고 하는데요. 뿐만 아니라 호흡기와 소화기 등 주요 장기의 기능을 강화하고 향균, 항염 작용에도 좋다고 합니다. 여기에 이눌린 성분이 천연 인슐린 역할을 하는데요. 너무 많이 섭취하지만 않는다면 당뇨병 환자에게 크게 무리는 되지 않는다고 합니다. 이상으로 4가지 2월 제철음식에 대해서 알아봤는데요. 이밖에도 바지락과 도미, 봄동, 삼치등 다양한 음식들이 있습니다. 제철 음식의 영양 성분이 확실히 높다보니 건강을 위해서 꾸준하게 챙겨드신다면 추운 겨울철인 2월도 무리없이 지나갈 수 있지 않을까요 ^^?